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2009年05月14日

ブリの子供

　五島では、他の地域もそうかも知れませんが
　ブリの子供をヤズと言います。
　
　

　ヤズ、

　何でそう呼ぶのかはわかりませんが、
　ブリは出世魚で福岡の雑煮は縁起物で
　ブリを入れますよね？

　寒い冬が終わるとこの時期はブリの子供が
　網に入ります。

　ヤズは魚体が小さいので脂はのっていません、
　照り焼きでしょうね。

　
五島のブリ
　  
タグ ：五島ブリヤズ


Posted by あご一番 at 22:25 │Comments(0) │魚
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